Deze wijn met zijn stevige body is gemaakt van druiven geteeld op oude wijngaarden. De wijn rijpt 13 maanden in Frans eiken vaten en vervolgens 3 maanden in roestvrij stalen vaten. Diep robijnrood met lichte oranje nuances. Het heeft een etherisch, vinous neus en een droge smaak waarin het hout mooi in balans is met het lichaam: een kenmerk van Barbera.
Karakteristieken
Barbera
75 cl / 14,44% Vol.
18-20°C
Mond-vullende zachtheid, aandacht voor de vrucht in een licht tannine textuur
Ondoordringbaar scharlaken rood
Fruitig, bloemig boeket met balsamico noten van rijp fruit
Past goed bij
Vlees
Wild
Gevogelte
Vis
Schelpdieren
Kaas
Het wijnhuis
Italie
Vezza d Alba, Catellinaldo
Cantina do Nebbiolo
1.3 ha
