Al in het midden van de jaren 1700 stond de “Cannubi Wijngaard” synoniem voor wijnen van de hoogste kwaliteit. Het zeer bijzondere microklimaat van deze speciale heuvel gecombineert met de eigenschappen van de bodem produceert wijnen met een perfecte balans die zowel aantrekkelijk zijn als de wijn jong is maar zijn ook perfect voor kelder rijping. De wijngaard ligt op het oosten op percelen 110 en 112 van de kadastrale kaart 8 van de gemeente Barolo. De wijn heeft een intens bouquet van rood fruit met een lichte balsamico kwaliteit. Op de mond is de wijn elegant, goed gestructureerd en rond, met kruidige en bloemige noten.
Karakteristieken
Nebbiolo
75 cl / 14% Vol.
18-20°C
Zachte gehemelte met een goede structuur, kruidige en bloemige
nuances
Robijnrood met licht granaat tinten
Hints van rijp rood fruit, tabak, met pikante ondertoon
Past goed bij
Vlees
Wild
Gevogelte
Vis
Schelpdieren
Kaas
Het wijnhuis
Italie
Barolo, Cannubi Boschis
Cannubi
0.4 ha