Deze wijn wordt gemaakt van Nebbiolo druiven geteeld op wijngaarden in Barbaresco, Neive, Treiso en Alba. Fermentatie vindt plaats door 14 maanden rijping op de huid, deels in Franse eiken vaten, deels in barriques en deels in roestvrij stalen vaten. Dit produceert een intens rode wijn met lichte hints van granaat, een complexe neus van rijp rood fruit en kruidige boventonen. De smaak is warm, mondvullend, met zachte tannines, grote elegantie en een uitstekende afdronk.

Karakteristieken


Nebbiolo

75 cl / 14,35% Vol.

18-20°C

Warm, lange en mond-vulling, met zachte tannines

Robijnrood met licht granaat tinten

Hints van rijp rood fruit met kruidige ondertoon

Past goed bij


Vlees
Wild
Gevogelte
Vis
Schelpdieren
Kaas

Het wijnhuis


Italie

Neive - Alba - Treviso

Cantina do Nebbiolo

7.2 ha